Nos Beaujolais Villages
Découvrez des beaujolais-villages d’exception d’une nouvelle ère
en culture biologique …
Les vignes de plaisances
Notre exploitation est située au cœur d’un hameau, perché sur les coteaux de Saint Julien.
Nous vous proposons des vins issus du cépage gamay, riche en saveur, en couleur et en arôme et du cépage chardonnay qui vous séduira par sa finesse.
Vous découvrirez avec ce vin toute la richesse de notre terroir avec sa terre rouge chauffée par le soleil levant.
Notre exploitation est un domaine de 12 ha composé de Beaujolais-Villages rouge et blanc.
Nos cépages sont :
- le Gamay pour le Beaujolais-Villages rouge,
- le Chardonnay pour le Beaujolais-Villages blanc
Une partie de nos vignes a plus de 70 ans ce qui nous permet d’élaborer une cuvée Vieilles Vignes régulièrement sélectionnée dans le Guide Hachette des vins.
Vinification et travail de la vigne
Depuis 10 ans la restructuration de notre vignoble nous a permis d’avoir le label BIO à partir de 2022 pour le vin rouge.
Pour le blanc nous sommes encore en reconversion.
Nous travaillons la vigne en respectant la terre, et la nature sans utilisation d’engrais chimiques.
Nos vendanges se font entièrement à la main et nous élaborons nos vins en respectant la vinification beaujolaise. Cette vinification traditionnelle est réalisée avec l’égrappage pour extraire le maximum d’arômes.
Elle ne ressemble à aucune autre, propre à notre région.
Profitez de l’occasion de votre passage chez nous pour découvrir notre exploitation viticole et connaître le savoir-faire d’un vigneron.
Il n’ y a que la culture biologique qui peut redonner de la vie dans les sols…
La culture biologique, un bouleversement évident...
Après des années d’errance à cultiver mes vignes de manière conventionnelle, c’est pendant l’hiver 2019 que j’ai décidé de convertir mes vignes en culture Biologique.
Remettre en cause mes pratiques culturelles peu respectueuses de notre environnement me tenait à coeur. Je voulais absolument retrouver un milieu vivant en regénérant mes sols et en utilisant des produits naturels pour lutter contre les maladies. C’était pour pour moi, une réelle source de motivation, et bien plus encore à ce jour !
Ce n’est pas un retour en arrière, c’est une prise de conscience pour l’avenir de ma terre.
Le travail du sol, c’est la base de tout !
Cultiver sa vigne de manière biologique c’est enlever les mauvaises herbes de manière mécanique ! C’est faire descendre davantage les racines au plus profond du sol, pour un vin meilleure et plus intense. C’est un bouleversement à part entière avec l’idée de supprimer définitivement l’utilisation du glyphosate.
Pour faire un bon vin de terroir, il faut être en communion et en symbiose avec la terre.
Dégustez des vins d'une finesse incroyable et en harmonie avec la nature
Beaujolais-Villages rouge
Cultivée sur une terre caillouteuse et sablonneuse où le cépage gamay s’exprime de manière remarquable. Vinifié avec une longue cuvaison pour élaborer un vin de garde.
Beaujolais-Villages Blanc
Cultivé sur un terrain essentiellement granitique notre chardonnay s’exprime avec de la rondeur, de la finesse et du fruitée.
En reconversion biologique…
Contactez-nous
Faites une pause en plein coeur du Beaujolais
Contactez-nous et venez vous ressourcer en prenant un bol d’air en plein coeur du Beaujolais aux côtés de Anna et Daniel.
Pour d’autres moments de convivialité, venez déguster nos vins et découvrir notre vignoble, en nous contactant également via notre formulaire.
- 106, rue du lavoir - LD : Espagne - 69640 St Julien
- +33 4 74 60 52 81
- +33 6 76 44 06 33
